Farofa natalina light

Farofa sem farinha???
Siiimmmm é possível!!!!

Farofa Light Natalina sem farinha

Ingredientes:
- 1 colher de sopa rasa de cebola ralada;
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem;
- 1 xícara de cenoura ralada;
- 2 colheres de sopa rasa de passas;
- 3 colheres de sopa de água;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 1 colher de sopa de germen de trigo;
- 1 colher de sopa cheia de cheiro-verde.
- 6 damascos secos picados
- 10 nozes picadas
- 10 amêndoas ou castanhas do pará picadas
- Alho, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite. Depois, acrescente a cenoura ralada, as passas, o damasco seco a água, o farelo de aveia e o germe de trigo, refogando de forma que a farofa fique bem soltinha. Por último, acrescente o cheiro verde e apague o fogo. Sirva quente ou fria.
Obs: Essas medidas rendem 4 porções.

Sobremesa light natalina

Bom dia!!
Que tal uma receita de sobremesa super delícia e light pro Natal?

Mosaico de Gelatina Zero Açúcar

Ingredientes:
- 3 cxs de gelatina diet (escolha 3 cores diferentes uva, abacaxi, morango etc.)
-1 litro de leite desnatado
-1 cx de pudim de baunilha ou coco
-2 gelatinas incolor e sem sabor

Prepare as gelatinas normalmente e leve par gelar, depois de pronta corte em quadradinhos.

Misture o pó de pudim e dois sachês da gelatina incolor em meio litro de leite e leve ao fogo até o leite ferver, desligue, coloque o leite restante e espere esfriar.
Espalhe as gelatinas num refratário e jogue o creme de pudim por cima. Leve para gelar

Se quiser incrementar bata 1 iogurte grego light com algumas folhinhas de hortelã e sirva como uma calda para a gelatina.

Delícias das festas de fim de ano

Delícias das festas de fim de ano

O Natal vem aí e com ele todas aquelas delícias que sempre fazem a gente exagerar né?

A partir de hoje vou começar a postar receitas de saladas e alguns pratos lights e saudáveis pra deixar as festas de fim de ano menos "gordas".

Vou começar com uma salada super simples, mas deliciosa!

Salada Natalina Colorida

3 xícaras de chá de cenoura ralada cru

1 maçã picada salpicada com suco de limão para não escurecer 

1/2 xícara de uvas passas escuras, sem sementes

1 xícara de damascos secos picados

2 xícaras de repolho branco ralado 

Castanhas ou amêndoas para decorar

Cheiro verde a gosto

Opções de Molho: 

Molho 1

1/2 xícara de chá de iogurte natural desnatado

1 colher de sopa de azeite extra virgem

Sal e pimenta do reino a gosto 

1 colher de chá de suco de limão

Molho 2

 

3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

200 ml de iogurte natural desnatado

2 colheres (sopa) de mostarda  

200 ml de azeite extra virgem

Manjericão ou alecrim seco ou salsa e cebolinha

Sal e pimenta a gosto

Esses molhos são básicos e podem ser usados em vários tipos de salada, e tem poucas calorias. 

Aproveite!

Você pode variar os ingredientes da salada substituindo ou até mesmo acrescentando algum outro a receita.

Suco de beterraba turbinado

Bom dia!!

Eu adoro testar receitas e misturas de novos sucos. Hoje fiz um para o meu lanche da manhã, entre o café e o almoço. Essa mistura é fantástica e ficou DELICIOSO!!!

Suco de beterraba turbinado

1/2 beterraba

1 maracujá

1/2 cenoura

1 colher de gengibre ralado

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e adoce se desejar.

Beterraba - Ajuda a desintoxicar o organismo, fonte de vitaminas, proteínas e ferro, manutenção dos tecidos cerebrais, auxilia na formação dos ossos, regula as funções musculares e nervosas, previne problemas no baço e no fígado, previne e auxilia no tratamento de anemia, promove o descongestionamento das vias urinárias, fortalecimento do sistema imunológico, estimula a produção de glóbulos vermelhos, estimula a concentração e ainda ajuda a manter o bronzeado.

Maracujá - calmante, alivia o stress, ajuda na digestão e no combate a anemia. É uma fruta rica em vitaminas A e C, além dos flavonóides, que são compostos químicos que trazem inúmeros benefícios para nossa saúde.

Cenoura - Rica em betacaroteno que é um elemento muito importante para a visão, possui também as  vitaminas A, C, B2 e B3 e ainda fósforo, potássio, cálcio e sódio. Além de ser uma boa fonte de fibras.

Gengibre - antioxidante, anti-inflamatório, acelera o metabolismo, rico em magnésio, potássio e cobre.

http://dicanutricionista.blogspot.com.br/

Coquetel laxativo natural

Receita de coquetel laxativo natural para constipação intestinal

Uma alimentação saudável e a prática de atividade física são essenciais para que tudo funcione bem no nosso organismo.
Mesmo possuindo bons hábitos muitas pessoas ainda têm problemas com o funcionamento do intestino.
Segue uma receita de um coquetel laxativo natural que pode ajudar muito as pessoas com essa dificuldade.

 

COQUETEL LAXATIVO NATURAL

150 ml de água
1 colher de sopa cheia de aveia em flocos
1 unidade grande de laranja
1 colher de sopa cheia de leite em pó
1 unidade pequena de mamão papaia
2 unidades de ameixa seca

Obs: Utilizar a laranja inteira sem a casca branca.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
Não é necessário adoçar.

Rico em fibras, ajuda no bom funcionamento do intestino. Lembrando que fibras precisam de água para exercer suas funções, por isso consuma no mínimo 2 litros por dia. O coquetel laxativo por ser bastante calórico, em média 503 calorias,deve ser feito em substituição a um desjejum ou a um jantar.
Consuma de duas a três vezes por semana, se houver necessidade aumente a frequência, mas não ultrapasse quatro vezes por semana.